2026-02-26 18:40 Гайды

Протоколы питания

В данном бонусном блоке вас ждут протоколы питания, которые необходимы тем, у кого сильные проблемы с микрофлорой кишечника и никакие действия не дают результат, либо дают, но слабый.

Следуя данным протоколам, вы быстрее восстановите работу вашего ЖКТ.

Что такое протоколы питания?

Протокол - это лечебное питание, направленное на избавление от каких-то симптомов и снижение/устранение заболевания. Современный аналог «лечебного стола».

ОТЛИЧИЯ ДИЕТЫ и ПРОТОКОЛА:

Может не иметь дефицита ккал (первично не снижение веса)
Могут быть исключены условно полезные продукты
Протокол часто сопровождается нутрицевтиками

FODMAP протокол

FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols) — это группа короткоцепочечных углеводов, которые плохо всасываются в кишечнике и могут вызывать вздутие, боль в животе, диарею или запор.

Данный протокол питания помогает от вздутий живота и снижает симптомы СИБР, СРК

Что можно есть?

Яйца, субпродукты, мясо, рыба, морепродукты, птица
Масла: льняное, конопляное, оливковое, кокосовое, тыквенное
Оливки, орехи и семена
Овощи: Огурцы, помидоры, зелень, болгарский перец, тыква, кабачки, морковь, батат
Малина, клубника, клюква, голубика, черника, цитрусовые, киви, папайя
Крупы: Гречка, пшено, рис, овёс, киноа, амарант, сорго
Молочные альтернативы: миндальное, рисовое, кокосовое молоко.

Что нельзя есть?

Крестоцветные, баклажан, чеснок, лук, свекла, спаржа
Бобовые: Фасоль, горох, нут, чечевица, соя и тд
Фрукты: Яблоки, манго, груши, арбуз, дыня, хурма, персик, абрикос и тд
Лактоза: Молоко, йогурт, сметана, творог, сыр, сливочное масло
Продукты с подсластителями: сорбит, ксилит, маннит.
Инулин: Цикорий, топинамбур, лук-порей

Принцип протокола:

На 2-4 недели исключаются продукты, которые могут вызывать вздутие, а после этого вводятся по одному раз в 3-5 дней и отслеживается реакция.
Так как многие исключаемые продукты являются полезными, то не стоит длительно питаться по FODMAP

4.3.3. Антикандидный протокол

Это протокол питания для снижения СИГР. Это тип питания, где исключены продукты, служащие пищей для грибов кандида. Если им нечего есть, они умирают и массово выводятся из организма, очищая его.

ПОКАЗАНИЯ:

Молочница
Перхоть
Себорея
Грибок стоп
Грибок ногтей
Белый налёт на языке
Дрожжевые грибы в копрограмме

Параллельно желательно воздействовать на организм растительными противогрибковыми препаратами.

Что можно есть?

фрукты и ягоды с низким содержанием сахара (киви, грейпфрут, лайм, лимон, смородина, клубника, малина, брусника, облепиха, черника, клюква, зелёные яблоки, авокадо);
зелень и некрахмалистые овощи (помидор, огурец, кабачок, разные виды капусты, листовые овощи, репа, редис, баклажаны, редька, брокколи, стручковая фасоль);
мука и крупы без глютена (гречка, коричневый рис, киноа, льняная, миндальная, кокосовая, амарантовая мука);
бобовые (фасоль, чечевица, нут, маш);
масло гхи
растительные масла холодного отжима (кокосовое, миндальное, оливковое, кунжутное, льняное, тыквенное, масло грецких орехов, авокадо);
растительное молоко (кокосовое, миндальное, кедровое);
нежирное мясо и птица (курица, индейка, говядина);
дикая рыба, морепродукты, водоросли
яйца;
орехи и семена

🚫 Что нельзя есть?

Грибы, сахар, дрожжи, всё, что бродит и вызывает брожение:

Сахар и его заменители вроде сиропа агавы, кукурузного, кленового сиропа, мальтозы, фруктозы, патоки, мёда;
Сладкие фрукты и ягоды с высоким ГИ(например бананы, виноград, манго)
Сладости, напитки и соки
Крахмалистые овощи (картофель, морковь, свекла, тыква, батат, кукуруза, бобы, горох)
Все, что содержит глютен
Сдобная выпечка, хлебобулочные изделия и все продукты из пшеницы, ржи, ячменя, овса
Дрожжи (веган пармезан можно)
Алкоголь
Молоко, творог, сыры, плесневые продукты
Переработанные продукты (колбасы, соусы и т.д.)

Принцип протокола:

Питания по антикандидному протоколу придерживаются от 3 до 6 недель в зависимости от состояния здоровья, реакции организма, тяжести симптомов, с последующим ПОСТЕПЕННЫМ возвращением продуктов в рацион, дабы избежать негативных реакций.
Если нет обострения, начинать диету лучше плавно, постепенно сокращая размеры порций запрещённых продуктов в рационе. Так вход в протокол будет более мягким, что поможет избежать срывов.

Палео-протокол

Палео-протокол — питание по образцу рациона древних охотников-собирателей. Исключает всё, чего не было до земледелия.

Когда применяется:

При воспалениях, кожных заболеваниях, аллергиях
При нарушении пищеварения
При метаболических нарушениях

✅ Что можно есть?

Мясо и птица (травяного откорма), рыба, морепродукты
Яйца
Зелень и все овощи, кроме пасленовых и крахмалистых
Орехи и семена
Ягоды, фрукты с низким ГИ (умеренно)
Безглютеновые крупы и паста - умеренно
Бульоны, ферментированные продукты (при переносимости)
«Жирные» фрукты: авокадо, оливки, кокос и продукты из него
Жиры и масла: авокадо, кокосовое, оливковое, гхи, конопляное, льняное, грецкого ореха, сало, животный жир
Травы и специи
Травяные чаи

🚫 Что нельзя есть?

Продукты неестественные для предков:

Глютеносодержащие злаки (рожь, пшеница, ячмень, полба, кускус, булгур, спельта, камут, манка)
Все молочные продукты
Бобовые
Пасленовые крахмалистые(томаты, баклажаны, паприка, перец чили, кайенский перец, картофель, ягоды годжи, физалис), грибы
Соя
Растительные масла (подсолнечное, кукурузное, кунжутное, тыквенное)
Сахар и все подсластители
Кофе, чай, алкоголь

💡 Принцип протокола:

Палео-протокол без наблюдения доктора разрешен на 4-6 недель. Вопрос о дальнейшем прохождении протокола решает лечащий врач, возможно назначение им нутрицевтической поддержки.
После завершения протокола рацион можно расширить с учетом переносимости продуктов и с соблюдением принципа ротации в питании.

АИП, или Аутоиммунный протокол

АИП – часть палео-диеты, более строгая ее версия. Это лечебная стратегия питания, оправданная при аутоиммунной патологии. Она дает стойкую ремиссию при таких заболеваниях, как ревматоидный артрит, рассеянный склероз, неспецифический язвенный колит, системная красная волчанка, целиакия, фибромиалгия, псориаз, сахарный диабет 1 типа, аллергии, витилиго.

Суть аутоиммунного протокола - в исключении из рациона продуктов, которые поддерживают воспаление и аутоиммунную агрессию, и употреблении продуктов, которые нормализуют и поддерживают здоровье кишечника, являются строительным материалом для новых клеток и гормонов, источником витаминов, микроэлементов и антиоксидантов, подавляющих воспаление.

✅ Что можно есть?

все, что при палео, кроме яиц, орех и семян

🚫 Что нельзя есть?

все, что при палео + яйца, орехи и семена

💡Принцип протокола:

Находится самостоятельно можно не более 4-6 недель. Это лечебный протокол, который при длительном использовании и без нутрицевтической поддержки может спровоцировать стресс для организма. АИП для длительного использования требует коррекции со стороны врача.
В конце протокола по принципу ротации вводятся запрещенные продукты и фиксируется реакция организма.